LA RÉPONSE EN BREF

Choisissez d’abord à manger, puis écoutez les questions sur la boisson et le repas sur place. On peut commander avec 我想要, répondre à un choix par l’option voulue et terminer avec 唔使喇,唔該 quand on ne veut rien d’autre. Traitez l’échange comme plusieurs petites décisions plutôt qu’un long discours.

IMAGINEZ LA SITUATION

Une commande, trois questions différentes

  1. Boisson
    飲咩呀?jam2 me1 aa3

    Choisissez la boisson elle-même.

  2. Température
    凍定熱呀?dung3 ding6 jit6 aa3

    Choisissez cette boisson froide ou chaude.

  3. Mode de service
    喺度食定拎走hai2 dou6 sik6 ding6 ling1 zau2

    Choisissez où cette commande sera consommée.

La prochaine réponse correspond à la question que vous venez d’entendre.

Montrer un repas et clarifier la demande

Partez de l’article réellement voulu. Si vous ne lisez pas encore son nom, montrez la ligne du menu en parlant ; la référence visuelle partagée aide. Gardez le doigt dessus jusqu’à l’identification par le serveur. C’est plus précis que ceci en regardant une page avec dix repas possibles.

La demande de thé au lait enregistrée donne un cadre poli complet. Notez qu’une tasse appartient à la boisson : ce n’est pas un modèle à attacher à tous les plats. Pour un repas inconnu, apprenez le nom complet du menu et l’expression de quantité ensemble. Une commande simple n’exige pas d’introduction compliquée.

唔該,我想要一杯凍奶茶

m4 goi1 ngo5 soeng2 jiu3 jat1 bui1 dung3 naai5 caa4

excusez-moi, je voudrais un thé au lait glacé

Touchez le bouton de lecture pour écouter l’enregistrement de l’application.

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可唔可以畀張餐牌我?

ho2 m4 ho2 ji5 bei2 zoeng1 caan1 paai2 ngo5

Puis-je avoir un menu ?

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Illustration de thé au lait glacé, de café chaud et de tartines beurrées sur une table de café hongkongais.
Une table, plusieurs choix : le repas, la boisson et sa température. Illustration créée pour Canto School.

Répondre à la vraie question du serveur

Une commande préparée peut faire manquer une réponse facile. 飲咩呀 demande quelle boisson ; 凍定熱呀 demande froid ou chaud. Les décisions diffèrent. À la seconde question, répéter tout le repas peut laisser la température ouverte. Une réponse courte comme 熱, jit6, chaud, peut suffire si la boisson est claire.

Une autre question est 喺度食定拎走 : sur place ou à emporter. Dans l’extrait d’Auntie, la personne donne la question du personnel. Travaillez la réponse au lieu de répéter automatiquement la question. Elle ne demande pas de récupérer immédiatement la nourriture ; elle établit le mode de service.

飲咩呀?

jam2 me1 aa3

que voulez-vous boire ?

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凍定熱呀?

dung3 ding6 jit6 aa3

glacé ou chaud ?

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喺度食定拎走

hai2 dou6 sik6 ding6 ling1 zau2

Manger ici ou emporter ?

Touchez le bouton de lecture pour écouter l’enregistrement de l’application.

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UN PEU DE PRATIQUE

Suivre le prochain tour de parole du serveur

Votre boisson est déjà choisie. Le serveur demande 凍定熱呀? Vous la voulez chaude. Quelle réponse répond à cette question ?
Lire l’explication

熱 · jit6
Oui. Chaud répond au choix de température ; la boisson est déjà établie.

Clore la commande sans ajouter un article

Le serveur peut demander si vous voulez autre chose. Le reconnaître évite un problème fréquent : traiter toute nouvelle phrase comme une question sur le repas déjà choisi. 唔使喇,唔該 clôt utilement la commande terminée. Laissez au serveur la place de confirmer avant de vous retourner vers votre ami.

Cet échange d’entraînement assemblé utilise les mots de phrases enregistrées existantes. C’est un exemple de conversation, pas la transcription de la vidéo d’Auntie. Lisez une fois les deux rôles, puis cachez l’anglais et répondez seulement aux tours du serveur. Changez de boisson à l’essai suivant pour devoir écouter.

UN EXEMPLE DE CONVERSATION

Client

我想要一杯熱咖啡

ngo5 soeng2 jiu3 jat1 bui1 jit6 gaa3 fe1

je voudrais un café chaud

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Serveur

喺度食定拎走?

hai2 dou6 sik6 ding6 ling1 zau2

sur place ou à emporter ?

Touchez le bouton de lecture pour écouter l’enregistrement de l’application.

Leçon sur cette expression ↗
Client

喺度食。

hai2 dou6 sik6

Sur place.

Serveur

仲要唔要其他嘢呀?

zung6 jiu3 m4 jiu3 kei4 taa1 je5 aa3

voulez-vous autre chose ?

Voir la prononciation ↗
Client

唔使喇,唔該

m4 sai2 laa3 m4 goi1

non, merci

Touchez le bouton de lecture pour écouter l’enregistrement de l’application.

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Distinguer plat manquant et paiement

Commander, vérifier un plat manquant et demander l’addition surviennent à des moments différents. Le 我嗌嘅嘢食呢 d’Auntie demande la nourriture commandée ; 唔該埋單 demande de régler. Si un plat manque, identifiez-le avant le paiement. Le personnel a ainsi un problème précis à examiner.

Il n’est pas nécessaire de recommencer toute la commande à chaque malentendu. Montrez l’article ou le bon, faites une pause et laissez vérifier. Pour une première visite, un choix de repas clair, deux questions reconnues et une réponse de clôture forment un ensemble gérable. Ajoutez les substitutions une fois l’échange familier.

我嗌嘅嘢食呢

ngo5 aai3 ge3 je5 sik6 ne1

Et la nourriture que j’ai commandée ?

唔該埋單

m4 goi1 maai4 daan1

L’addition, s’il vous plaît

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ÉCOUTEZ LA RÉPLIQUE EN CONTEXTE

Regarder avec Auntie

Manger ici ou emporter ?

Cet extrait illustre une expression liée au thème. Les exemples écrits ci-dessus approfondissent la leçon.

Ouvrir la leçon complète de l’expression ↗

D’autres phrases à découvrir

L’addition, s’il vous plaît Où est ma commande ?
Manger ici ou emporter ? · avec AuntieRegardez l’échange, puis essayez la réplique en cantonais.
Lire la réplique en cantonais
Cantonais
喺度食定拎走
Jyutping
hai2 dou6 sik6 ding6 ling1 zau2
Sens
Manger ici ou emporter ?

À EMPORTER AVEC VOUS

À essayer en conversation

Vous commandez un café chaud. Le serveur demande 喺度食定拎走 et vous voulez vous asseoir. Que répondez-vous ?

Voir une réponse possible

喺度食, hai2 dou6 sik6, sur place, règle la nouvelle question. Il n’est pas nécessaire de répéter le café sauf nouvelle question du serveur à ce sujet.

À retenir

  • Séparez les décisions de repas, boisson, température et lieu de consommation.
  • Travaillez les questions du personnel comme consignes d’écoute.
  • Réclamez le plat manquant avant de demander à régler.

Sources et lectures complémentaires