不只說「好吃」：用廣東話描述味道和口感

姨姨的呢個湯好飲是讚湯好喝。好食常用來形容食物美味；好飲適合形容飲品，也像這段片一樣，可以形容湯。要學完整搭配，不要只按照英語餐牌的分類決定用字。湯可以列在食物類，但錄音用的是飲。

只是想感謝對方準備一餐，一句簡單稱讚已經足夠。想繼續聊，就加一項特點，例如外皮很脆，或湯不太鹹。不需要三個形容詞；一項清楚細節，更容易明白，也對聽的人更有用。

甜（tim4）表示甜味；鹹（haam4）表示鹹味；酸（syun1）表示酸味；辣（laat6）表示辣味。食物溫度高則用熱（jit6）。英語「hot」既可指熱，也可指辣，所以要留意哪個廣東話詞才是你想描述的特點。

好甜可以描述很甜，但不自動表示這份甜味很好。好不好，是由你的反應補充。同樣，食物可以鹹得好吃，也可以超出你喜歡的鹹度。想說清楚，就把描述連到自己的偏好，不要假設這個形容詞永遠是稱讚。

脆（ceoi3）形容脆口；滑（waat6）形容順滑；軟（jyun5）形容柔軟。同一種食物的不同部分，可以有不同口感。外皮脆，不代表知道餡料是否軟；口感滑，也不代表知道味道是否甜。

脆卜卜（ceoi3 bok1 bok1）是更有表現力、強調脆口的說法，粵典亦把它列為食物口感詞。如果較容易掌握，可以先用簡單短句。生動詞語只有連到實際感覺才有用，不要每種喜歡的食物都用同一個詞。

姨姨的說法是，習慣一種食物後，對它的欣賞可能改變，不代表一個人目前的反應是錯的。可以承認味道陌生，不用說朋友的喜好需要改正。目的是分享觀察，不是爭論一道菜誰的看法才對。

比較某種食物的不同版本，而且口感已清楚時，可以試用文字句子我鍾意脆啲，即「我比較喜歡再脆一點」。啲表示程度上的差別。這樣說的是自己的偏好和相關比較，不是斷言整道菜都不好。